
اگر شما به عنوان یک فرد حرفه ای به دنبال یک میکسر برای قنادی و میکس مواد اولیه ی خود هستید و ترجیح می دهید یک بار برای همیشه هزینه کنید و از طرفی مدیریت زمان و صرفه جویی در هزینه ها برای شما در اولویت قرار دارد، این مقاله کمک زیادی برای انتخاب درست و تصمیم گیری مناسب برای شما میتواند داشته باشد.
شاید همه ی شما با این مورد برخورد کرده باشید که میکسرها از لحاظ ظاهری شبیه به هم می باشند پس ملاک شناخت یک میکسر با کیفیت در چیست؟
بررسی جزئیات میکسر قنادی
- بدنه ی دستگاه : یکی از اجزای مهم که باید قبل از خرید میکسر به آن توجه کنید وزن و پایداری بدنه است چرا که در استواری دستگاه بسیار اهمیت دارد و از لرزش دستگاه جلوگیری میکند. بر فرض مثال در دستگاه میکسر پویا در سایت ابزار پخت میتوانید نمونه اش را مشاهده کنید حدود ۸۰ کیلو به وزن پایه ها اضافه شده است که تاثیر بسزایی در جلوگیری از لرزش میکند، پس به این نکته در هنگام خرید دقت کنید .
- توان مصرفی موتور : از نکات حائز اهمیت دیگر که خیلی باید به آن توجه خاص داشته باشید، موتور دستگاه است. در بعضی از برندهای میکسر موتور دستگاه با قدرت یک و نیم اسب تعبیه می شود که برای خیلی از خمیرهای با بافت سفت با مشکل مواجه می شود و عملا زیر فشار بار کم می آورد و موتور دستگاه خیلی سریع می سوزد. از طرفی هم شما از قیمت های روزانه ی تورمی با خبر هستید که.
- گیربکس : همین طور که خیلی از شما اطلاع دارید قلب تپنده ی یک دستگاه گیربکس دستگاه می باشد، که از اجزای مختلفی مثل چرخ دنده و بلبرینگ تشکیل شده است. اگر دقیق بخواهم ذکر کنم بر فرض مثال آلیاژ در چرخ دنده خیلی مهم است و یا انتخاب بلبرینگ های مناسب که دستگاه شما روان و بدون سر و صدا قابل استفاده باشد در بازار بلبرینگ های چینی و بی کیفیت هستند که متاسفانه تعدادی از تولیدکنندگان از این نوع قطعات استفاده می کنند و همین امر باعث خراب شدن زود هنگام دستگاه می شود.


4. پوسته ی لنگری : این قطعه وظیفه ی انتقال نیرو از چرخ دنده ها به شافت را دارد. این قطعه یکی از قطعات مصرفی است که مدت زیادی باید بر روی دستگاه کار کند ولی در بعضی مواقع شما شاهد شکسته شدن زود به هنگام این قطعه می شوید که در ادامه به دلیل آن پرداخته می شود.
به طور استاندارد جنس پوسته لنگری میکسر قنادی باید از جنس چدن باشد که در بعضی از میکسر های تولید شده بدلیل کاهش هزینه ها از وزن این قطعه کم می شود که این امر باعث کم شدن استحکام این قطعه می شود پس به جزئیات توجه کنید .
5. شافت اصلی: بدون شک داشتن یک ارتباط و محور هیچ انتقال نیرویی بدون شافت به درستی شکل نمیگیرد در نتیجه شافت را می توان یکی از اصلی ترین اجزای دستگاه میکسر یا همزن قنادی اسم برد که باید از آلیاژ مناسب مورد استفاده قرار گیرد و بهترین نوع آن از جنس فولاد هست.
و این چند مورد از کلیاتی هست که برای انتخاب در خرید میسکر فنادی باید به آن توجه کرد و حتما این موارد را در نظر بگیرید چرا که بسیار اهمیت زیادی دارد. از آنجا که هزینه های مصرفی این نوع دستگاه ها بسیار زیاد است، علاوه بر هزینه های قطعات، هزینه ی زمان و از دست دادن سود به ازای یک روز خرابی را در نظر بگیرید، و در یک جمله به قول ضرب المثل ایرانی (هیچ ارزانی بی حکمت نیست) همیشه توجه داشته باشید.
ما در ابزار پخت بر اساس نوع فعالیت شما بهترین تجهیزات را بدون داشتن تعصب به شما معرفی می کنیم. کافیست همین حالا اطلاعات خود را ثبت کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند.
درخواست مشاوره
درصورتی که برای تجهیز کارگاه یا فروشگاه خود و یا خرید یک دستگاه خاص نیاز به مشاوره و راهنمایی دارید، فرم زیر را تکمیل کنید