خمیرگیر 60 کیلویی

خمیر گیر ۶۰ کیلویی 

این روزها به عنوان یکی از متداول ترین خمیرگیرهای موجود در نانوایی ها، خشکه پزی ها،قنادی ها و رستوران های بزرگ و صنعتی و…. مورد استفاده قرار می گیرد. یکی از اصلی ترین کاربردها و مزایای این خمیرگیر این است که در هر بار چیزی حدود ۴۰ کیلو آرد را تبدیل به خمیر می کند. شاید همین مسئله را میتوان یکی از مهمترین دلایل افزایش طرفداران روز افزون آن دانست. اگر در نظر دارید که به سراغ خرید این محصول بروید توصیه می کنیم با ما همراه باشید که قطعا هیچ کجا چنین اطلاعاتی به شما نمی‌دهند ،

-اصلا خمیر گیر چیه؟

شاید خیلی از شما در گذشته به یاد دارید که ترکیب آب و آرد به صورت دستی تهیه می شد و همین باعث از دست رفتن زمان و کاهش بهره وری و تولید می شد ولی با کمک تکنولوژی این مشکل حل شد و دستگاهی بنام خمیرگیر به کمک ما آمد و یکی از ضروری ترین تجهیزات در آشپزخانه ها و واحد‌های تولیدی امروزه به حساب میاد ولی باید در موقع خرید به یک سری نکات توجه داشته باشین ،چرا که دستگاه ها از لحاظ ظاهر هیچ تفاوتی با یکدیگر ندارن ولی خوب از لحاظ مشخصات فنی تفاوت هایی هست که در ادامه به آنها میپردازیم ،

اجزای اصلی خمیرگیر چیست؟

اجزای اصلی دستگاه خمیرگیر در کل از چند مورد تشکیل شده که به آنها میپردازیم و در مورد هر کدام توضیح خواهیم داد،

۱_بدنه و شاسی دستگاه

از لحاظ جنس شاسی دستگاه عموما از لحاظ فلزات یک نوع فلز استفاده میشه ولی می دونستین وزن دستگاه از مهم ترین فاکتورهایی هست که باید درنظر گرفته شود در این نوع خمیرگیرها به نحوه ای طراحی شده که وزنی حدود ۱۶۰_ ۱۵۰کیلوگرم دارد که بدلیل سنگین بودن دستگاه در زمانی که همزدن خمیر به دستگاه فشار وارد می آورد از لرزش و حرکت دستگاه جلوگیری می کند ،

۲_دینام

مسأله ی مهم دیگه که خیلی حائز اهمیت هست دینام دستگاه و یا اصطلاحا موتور دستگاه هست ، عمدتا روی خمیرگیرهای ۶۰ کیلویی موتور چینی استفاده میشه که برندهای مختلفی داره و جالبه بدونین متاسفانه بعضأ مشاهده شده بدلیل سود بیشتر تعداد کمی البته از تولید کنندگان اقدام به خرید دینام های بی کیفیت می کنند و روی دستگاه سوار می کنند ،پس موقع خرید به این نکته هم توجه داشته باشید،
توان و قدرت موتور دستگاه خمیرگیر نه تنها در مصرف برق تاثیر بسزایی دارد بلکه به نوع فعالیت و کاربردی که قصد انجام آن را دارید حائز اهمیت است،به دلیل این که ممکن است بعضی از مواد غذایی نرمی و سفتی خاصی داشته باشند که قدرت موتور به کار رفته در دستگاه جوابگوی میکس مناسب و صحیح آن را نداشته باشد.

دنده و شافت

بدون شک اگه تمامی قطعات موجود باشه اما یک سیستم با کیفیت که وظیفه ی انتقال نیرو را داره نباشه عملا کار دستگاه به سرانجام نمی‌رسه یکی از قطعات اصلی که در خمیر گیر ها کاربرد دارد چرخ دنده است که از لحاظ ظاهر همه ی چرخ دنده ها به یک شکل است اما چیزی که حائز اهمیت است جنس آلیاژ مصرفی چرخ دنده است نوع چرخ دنده ها در روی دستگاه ها متفاوت است با کیفیت ترین آلیاژ که اخیراً بر روی بعضی از خمیر گیر ها سوار میشه واژه مقاوم به نام فسفر برنز است که ترکیب جالب و مقاومی داره که ما هم روی دستگاه ها از این نوع آلیاژ استفاده می کنیم نوعی از چرخ دنده هایی که توی بازار حتی با همین نام به مشتری فروخته شده و در دستگاه ها با ضمانت قید شده اما شما می‌بینید که شکل دنده دقیقاً به یک شکل از لحاظ ساختاری است ولی از لحاظ کیفیت کاملا متفاوت است در ادامه به شما عکسی نشان می‌دهیم که شما می‌توانید خودتان دقیقاً تفاوت را احساس کنید قطعا شما هم از اون دسته افراد نیستید که بخاطر هزینه ی کمتر هزینه های بیشتری از قبیل از دست دادن زمان، تولید ، سرمایه و مهم ترین بخش آرامش خودتون باشید تصورش برای من که سخته از دست دادن تولید و اعتبار نزد مشتریان ،

قسمت سری خمیرگیر

به طور معمول در دستگاه های خمیرگیر صنعتی از چنگک و یا همان همزن های دو الی سه شاخه برای مخلوط کردن مواد استفاده می کنند که باید از جنس مرغوب و با کیفیت باشد که هیچ گونه آلودگی وارد مواد غذایی نشود و همینطور قدرت و مقاومت کافی برای هم زدن و مخلوط کردن مواد سفت و سخت را نیز داشته باشند جا است که این نوع سری ها در دو جنس آلومینیوم و استیل تهیه می شود که باید در نظر بگیرید چه به چه چیزی نیاز دارید چرا که مسلماً جنس استیل از آلومینیوم دوام بیشتری دارد و اما قیمت بیشتری هم نسبت به آلومینیوم دارد جنس استیل از جنس فولاد است و همین امر باعث می شود به مرور زمان به هیچ عنوان هیچ گونه موادی از جمله مواد بهبود دهنده یا نمک و یا غیره باعث خوردگی سریع در سری های خمیرگیر در دستگاه نمی شود البته در دستگاهها آلومینیوم مرسوم است که خوب مانعی هم ندارد اما اگر دنبال عمر بیشتری هستید استیل به شما توصیه می شود البته اگر هزینه ی بیشتر برای شما مشکلی نداشته باشد شما البته شما از هر دو نوع آلیاژ می توانید سفارش دهید،

جنس کاسه یا پاتیل خمیرگیر:

پاتیل یه به عبارتی همان کاسه خمیر گیر یکی از مهمترین اجزای دستگاه است پس باید مناسب برای مواد غذایی و همچنین دارای جنس بدنه ای مرغوب و استاندارد و همچنین دوام و طول عمر بالایی باشد.استیل بهترین نوع آلیاژ در جنس کاسه هست و آلومینیوم دیگه قابل تایید اداره ی بهداشت نیست پس به این موضوع توجه کنید ،

و اما پیشنهاد ما به شما، میتوانید یک خمیر گیر با کیفیت را با ۲ سال گارانتی از فروشگاه ابزار پخت خریداری کنید پس کافیست به ما اعتماد کنید ما در کار خود تخصص داریم و شعار ما این است که (اعتماد المثنی ندارد )

مشاورین ما در ابزارپخت برای راهنمایی بهترین محصول آماده ی پاسخگویی هستند، همین حالا برای سفارش محصول با ما تماس بگیرید ،

instagram.com/abzarpokht