انواع تجهیزات قنادی

برای راه اندازی یک فروشگاه قنادی به تجهیزات قنادی متنوعی نیاز دارید. این تجهیزات می‌تواند شامل فر قنادی یا حتی فر قنادی دست دوم، پاتیل استیل، پایه گردان کیک، دستگاه خمیر گیر و… نیاز دارید. برای خرید هر کدام از این محصولات باید با یک مشاوره خوب در زمینه خرید تجهیزات قنادی مشورت کنید تا بهترین نتیجه را به دست آورید. در این مقاله از ابزار پخت می‌خواهیم شما را با انواع وسایل قنادی آشنا کنیم. همچنین در پایان مطلب قیمت انواع وسایل از جمله قیمت دستگاه خمیر گیر 10 کیلویی و… را بیان خواهیم کرد. پس لطفا تا پایان مطلب با ما همراه باشید.

انواع تجهیزات قنادی

بعضی از تجهیزات قنادی به شرح زیر هستند:

پایه گردان کیک

پایه گردان کیک صفحه ای گرد است که بر روی یک پایه نصب شده است. این وسیله نیز از مهم ترین تجهیزات قنادی برای خامه کشی کیک است. البته قابل ذکر است که برای تزیین انواع شیرینی نیز از این پایه استفاده می‌شود. چرخشی که این پایه به وجود می‌آورد باعث می‌شود بتوان کیک را به صورت یکنواخت خامه کشی کرد.

فر قنادی

به طور قطع می‌توان گفت مهم ترین تجهیزات قنادی، فر قنادی است. با استفاده از فر قنادی بزرگ می‌توان انواع کیک و شیرینی را در حجم بالا تولید کرد. سینی هایی درون فر قنادی وجود دارد که امکان پخت انواع کیک، نان، شیرینی و… را برای شما فراهم می‌کند. اگر بودجه کافی برای خرید فر نو ندارید بهتر است فر قنادی دست دوم خریداری کنید. البته باید در نظر داشته باشید که فر دست دوم را باید از فروشگاه های معتبر مانند ابزار پخت خریداری کرد تا در آینده پشیمانی به بار نیاید.

همزن

یکی دیگر از وسایل قنادی، همزن است. همزن ها در دو نوع دستی و برقی در بازار موجود هستند. البته قابل ذکر است که همزن برقی میزان سرعت شما را بالا خواهد برد و در وقت صرفه جویی خواهد کرد. با استفاده از این وسیله می‌توان به راحتی انواع مواد کیک و شیرینی را با همدیگر مخلوط کرد.

قالب قنادی

یکی دیگر از مهم ترین تجهیزات قنادی، قالب ها هستند. در واقع می‌توان گفت این ابزار اساسی ترین وسایل قنادی هستند. همان طور که می‌دانید قالب ها در اندازه و جنس های مختلفی در بازار موجود هستند. قالب های زیادی از جمله قالب کمربندی، قالب سیلیکونی، قالب کیک میان‌تهی، قالب‌های تفلون، قالب چدنی و… وجود دارند. بهتر است بدانید که بهترین قالب ها برای درست کردن کیک و شیرینی، قالب نچسب است.

از قالب های بزرگ لوف برای پخت نان مستطیلی استفاده می‌شود. قالب کمربندی نیز برای تهیه انواع دسر استفاده می‌شود. چرا که دسر از این قالب ها به راحتی بیرون می‌آید. برای پخت انواع کیک های فنجانی نیز می‌توانید از قالب مافین استفاده کنید.

پاتیل استیل قنادی

یکی دیگر از تجهیزات قنادی، پاتیل استیل قنادی است. اولین نکته ای که زمان خرید پاتیل باید به آن توجه کنید، اندازه پاتیل است. پایتل استیل می‌تواند به خوش طعم شدن محصولات شما کمک بسیار زیادی بکند. این وسیله کاربرد بسیار زیادی در صنعت قنادی دارد و به همین دلیل است که عضو جدا نشدنی کارگاه قنادی به حساب می‌آید.

زمان خرید پاتیل باید به ضخامت پاتیل، مقاومت و جنس آن بسیار دقت کنید. به عنوان مثال جنس استیل در مقابل جنس های دیگر بسیار پرکاربرد است. همچنین ضخامت پاتیل را باید با توجه به میزان حرارتی که قرار است به ان برسد انتخاب کنید.

قیمت دستگاه خمیر گیر 10 کیلویی

دستگاه خمیر گیر یکی از ضروری ترین دستگاه هایی است که برای پخت انواع شیرینی استفاده می‌شود. در گذشته عمل ورز دادن انواع خمیر با دست انجام می‌شد که بسیار وقت گیر و طاقت فرسا بود. امروزه با استفاده از این دستگاه خمیر گیر، مواد خمیری چند دقیقه با همدیگر مخلوط می‌شوند تا بافت مناسبی پیدا کنند. برای اطلاع از قیمت دستگاه خمیر گیر 10 کیلویی و انواع دستگاه های دیگر می‌توانید به مقاله (انواع تجهیزات قنادی) مراجعه کنید.

برای خرید انواع تجهیزات قنادی از جمله فر قنادی دست دوم،  پاتیل، پایه گردان و…. و همچنین اطلاع از قیمت دستگاه خمیر گیر 10 کیلویی می‌توانید به سایت ابزار پخت مراجعه کرده و یا با مشاوران ما تماس بگیرید. دقت داشته باشید که استفاده کردن از یک مشاوره خوب می تواند آینده کاری شما را تغییر دهد.